Menu Luk

Buffet

Færgemandens Hus tilbyder et stort udvalg af lækre buffeter, der let kan tilpasses dine ønsker og behov, og ønsker du noget helt særligt kan vi også finde ud af det. Ring på 55 81 04 14 og aftal et personligt møde, så kan vi sammen skabe lige den buffet, der passer dig.

Her er nogle eksempler.

Klassisk buffet

let-røget glaseret skinke
Lækker culottesteg
Husets frikadeller
Husets flødekartofler
Husets kartoffelsalat m. forårsløg
Sprød grøn bl. salat
Broccolisalat m. bacon, rødløg og solsikkekerner
Rustikke flutes
Dressing

109,-
pr. kvt. v/ 10 pers.

Nordisk buffet

Hel baconstegt kylling
Rosa oksesteg m. danske krydderurter
Hjemmelavede frikadeller
Bagte kartofler m. årstidens grønsager
Husets flødekartofler
Sommersalat m. frugt
Hvedekernesalat m. tomater, rødløg og persille
Rustikke flutes
Dressing

129,-
pr. kvt. v/ 10 pers.

Let og lækker buffet

Oksemørbrad m. løg og svampe
Svinemørbrad fyldt med krydderflødeost
Kalkun-cuvette m. hvidløg og chili
Husets kartoffelsalat m. forårsløg
Små marinerede kartofler m. let sorterede grønsager
Sommersalat m. agurk, peberfrugt, rødløg, fennikel og tranebær
Tomatsalat m. løg, olie-eddikedressing, oliven og feta
Husets broccolisalat
Skysovs
Rustikke flutes
Dressing

189,-
pr. kvt. v/ 10 pers.

Stenalder buffet

Langtidsgrillet vildsvin
Hjemmerøget krydderskinke
Kyllingelår m. majs
Bagte kartofler m. persille
Husets flødekartofler
Rodfrugtsalat m. forårsløg
Tomatsalat m. rødløg, feta, oliven og olie-eddike
Rawsalat m. gulerødder, spidskål, ærter og peberfrugt
Rustikke flutes
Dressing

149,-
pr. kvt. v/ 10 pers.

Hjemmebagte pandekager pr. kvt. 20,-

Gammeldags julefrokost

Brød og smør
Hvide sild & karrysild m. løg
Halve æg med rejer, tomat og mayonaise
Fiskefilet m. citron og remoulade
Røget laks med røræg og dilddressing
Leverpostej m. bacon og champignon
Mørbradbøf med blødeløg i lidt fløde
Frikadeller m. rødkål
Glaseret skinke m. grønlangkål & brune kartofler
Ribbensteg m. rødkål
Ostefad
Ris a la mande m. kirsebærsovs

195 pr. kvt. v/ 10 pers.

Påskefrokost

Let og grøn æggesalat m. rejer
Røget laks m. røræg og asparges
Tarteletter m. høns i asparges
Paneret fiskefilet
Roastbeef
Brød og smør





100,-
pr. kvt. v/a 10 pers.